La gastronomía paraguaya volvió a brillar en la escena internacional y el emblemático vori vori se coronó como la mejor sopa del mundo según la revista especializada “Taste Atlas”, que es desarrollada por más de 50.000 expertos en la cocina.
Entre 906 sopas de diversas culturas, el vori vori se destacó en base a las 24.145 calificaciones que lo posicionaron en el primer lugar. Esta sopa tradicional paraguaya conquistó paladares de todo el mundo y superó a competidores de renombre como el ramen y el pozole.
“Una piedra angular de la cocina paraguaya, el vori vori es un plato reconfortante elaborado con tiernas bolitas de maíz con un caldo rico y sabroso, que a menudo se complementa con pollo o ternera”, expresó Taste Atlas en sus redes.
Cabe resaltar que este plato fue declarado “Patrimonio Cultural Inmaterial del Paraguay” en 2017 junto a la sopa paraguaya, el locro y el jopara por medio de la Resolución Nº 592/2017 de la Secretaría Nacional de Cultura (SNC).
Este reconocimiento no solo enaltece a la gastronomía nacional, sino que también resalta la importancia de preservar nuestras tradiciones culinarias. El vori vori, más que un simple plato, representa la identidad y la calidez de nuestro pueblo.